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Finca Sobreño Selección Especial

Finca Sobreño Selección Especial

Finca Sobreño Selección Especial
Año: 2018
Contenido: 75cl
93 Puntos Gourmets y 90 Suckling

Un gran señor. Potente y muy elegante.  Un vino con mucho cuerpo y sedoso al mismo tiempo, que combina fruta negra con torrefactos, chocolates y regalices.

Antes18,40 €
Ahora18,40 €

Vinificación

Tras una cuidada selección de la uva, ésta se despalilla y se macera en frío a unos 7ºC durante 5 días para después fermentar a una temperatura máxima de 28ºC. La duración total de la maceración es de 20 días aproximadamente.

Envejecimiento

El vino envejece en barricas nuevas de roble americano durante 14 meses, seguidos de otros 12 meses de más en botella.

Características

  • Variedad: 100% Tinta de Toro.
  • Edad de las viñas: Más de 35 años.
  • Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC.
  • Periodo de Fermentación y Maceración: 20 días.
  • Tipo de Barricas: Roble americano.
  • Edad de las barricas: 50% nuevas y 50% de un año.
  • Tiempo en barrica: 14 meses.
  • Tiempo en botella: Min 12 meses.
  • Contenido Alcohólico: 14,5 (% vol).
  • Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC.

Premios

Finca Sobreño Selección Especial 2016

  • Francia- Medalla de oro en Vinales internacional 2021
  • Reino Unido- Medalla de Bronce IWSC, 2021
  • Hong Kong-Medalla Oro CWSA Best Value, 2021
  • España-Medalla Oro Mundial de Tempranillos,2021
  • Reino Unido-Medalla Plata, IWSC, 2020
  • España-89/100 Guía Peñín 2021
  • Alemania-Medalla Oro Mundus Vini, 2021
  • USA-90/100 James Suckling 2020
  • España-93/100 Guía Gourmets, 2021

Finca Sobreño Selección Especial 2015

  • Gold Medal CWSA
  • 92/100 Gilbert Gaillard
  • 90/100 Guía Vivir el Vino
  • Medalla Oro Mundial de Tempranillos
  • Medalla Oro Concurso Vinos Africa
  • Medalla Oro Vinalies
  • 90/100 Guía Peñin 2020

Nota de cata

  • Color: Cereza picota intenso con destellos púrpuras.
  • Nariz: Potente y elegante, con aroma a confitura de frutas negras, complejo, especiado (vainilla, chocolate).
  • Boca: Potente, carnoso y aterciopelado. Muestra fruta negra madura compotada con matices de chocolate. Final muy largo.
  • Maridaje: Combinación perfecta con carnes rojas, caza y asados.
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