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Finca Sobreño Roble
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Finca Sobreño Roble

Finca Sobreño Roble
Año: 2021
Contenido: 75cl
Medalla de Oro Mundus Vini

Fresco, afrutado y sabroso. Un gran vino para todos los días.

Antes6,45 €
Ahora6,45 €

Vinificación

Inicialmente el mosto se maceró en frío a 10ºC durante cuatro días antes de la fermentación alcohólica que se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. La maceración total duró aproximadamente 15 días.

Envejecimiento

Este vino fue envejecido durante 4 meses en barricas de roble americano de menos de 4 años.

Características

  • Variedad: 100% Tinta de Toro.
  • Edad de la Viña: Mínimo 10 años.
  • Temperatura de Fermentación: Max. 26ºC.
  • Periodo de Maduración y Fermentación: 15 días.
  • Composición de las Barricas: Roble Americano.
  • Edad de las Barricas: Menos de 4 años.
  • Envejecimiento: 4 meses.
  • Tiempo de botella: Min 4 meses.
  • Contenido alcohólico: 14 (%vol).
  • Consumir preferentemente a: 16-18ºC.

Premios

Finca Sobreño Roble 2020

  • España- Medalla de Oro en Vinespaña 2021
  • España-Medalla Oro Mundial de Tempranillos, 2021
  • Alemania-Medalla Oro Mundus Vini, 2021

Finca Sobreño Roble 2018

  • Hong Kong- Medalla Plata CWSA, 2020
  • Francia-90/100 Gilbert Gaillard, 2020

Nota de cata

  • Color: Cereza picota intenso con bordes violáceos.
  • Nariz: Intensa fruta negra (ciruelas y pasas) con tonos balsámicos y notas de vainilla y torrefactos.
  • Boca: Sabroso, fresco y estructurado con taninos agradables y redondeados. Amplio final.
  • Maridaje: Magnífica combinación con cualquier tipo de carne, asados, pastas y quesos.
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