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Finca Sobreño Ecológico

Finca Sobreño Ecológico

Finca Sobreño Ecológico
Año: 2020
Contenido: 75cl
90 Puntos Gourmets

Joven, afrutado y muy sedoso en boca. Moderno y divertido.

Antes9,50 €
Ahora9,50 €

Vinificación

El mosto tuvo una maceración pre-fermentativa en frío a 10ºC durante cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente.

Envejecimiento

Este vino fue envejecido durante cuatro meses en barricas de roble Americano de menos de 4 años.

Características

  • Variedad: 100% Tinta de Toro.
  • Edad de la viña: Mínimo. 10 años.
  • Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC.
  • Periodo de Maceración: 18 días.
  • Composión de Barricas: Roble Americano.
  • Edad de las barricas: Menos de 4 años.
  • Tiempo en Barrica: 4 meses.
  • Tiempo en Botella: Mínimo 4 meses.
  • Contenido Alcohólico: 14 (%vol).
  • Consumir preferentemente a: 16-18 ºC.

Premios

Finca Sobreño Ecológico 2020

  • España mencion especial en Ecoracimos 2021
  • Reino Unido Medalla de bronce en IWSC, 2021
  • Hong kong Medalla Oro CWSA Best Value, 2021
  • España-Medalla Oro Mundial de Tempranillos, 2021

Finca Sobreño Ecológico 2019

  • Gran Oro Ecorracimos

Finca Sobreño Ecológico 2018

  • 91/100 Gilbert Gaillard
  • Medalla Oro Concurso Vinos Africa
  • 91/100 James Suckling
  • 95/100 Guía Gourmets

Nota de cata

  • Color: Intenso, con borde violáceo y capa alta.
  • Nariz: Complejo, de fruta Madura y flores que va evolucionando mostrando matices de almendra muy agradable.
  • Boca: Fresco, lleno de aromas, redondo y elegante. Dominan aromas de fruta roja y flores. Acidez equilibrada.
  • Maridaje: Marida muy bien con cualquier tipo de carne, caza, asados, quesos, marisco en salsa o pasta.
Gastos gratis en pedidos superiores a 35,00 €Envíos a península en 48 / 72 h (Días laborales).